Органолептика выдержанных Habanos

Кубинские премиальные сигары Habanos с давних пор являются желанным и любимым продуктом. На протяжении многих лет они впечатляли своих поклонников удивительным вкусом и ароматом. Однако некоторые любители Habanos предпочитали не только наслаждаться, но хранить, и оберегали их.

Термины «выдержанный» (añejado) или «винтажный» (vintage) не относятся к Habanos, сырьё которых подверглось дополнительному старению, например витолам, классификаций Reserva, Gran Reserva, Edición Limitada и Maduro. Это Habanos, которые при оптимальных условиях температуры и влажности состарились после того, как были упакованы на фабрике.

Принимая во внимание время, прошедшее с момента изготовления Habanos и до момента курения, мы можем разделить кубинские премиальные сигары на две категории, «свежие» (frescos) или, сохранённые в соответствии с общими критериями в коробках не менее пяти лет, «añejados» и «vintage».

По сравнению с традицией курения, мода на выдержанные или винтажные Habanos относительно молода. Несколько ценителей и коллекционеров в течение долгого времени создавали и пополняли свои коллекции настоящими жемчужинами, некоторые из которых уже не представлены в сегодняшнем портфолио Habanos S.A. При этом интерес к подобным Habanos только продолжает расти. И дело не только в редкости некоторых сигар, но и в их уникальных вкусовых характеристиках.

Вкус является одним из пяти человеческих чувств. Благодаря одной из древнейших своих способностей, современные люди обладают уникальным навыком, позволяющим определять опасные продукты или утончённо наслаждаться любимой едой, напитком или сигарой.   

Ароматический спектр веществ, присутствующих в дыме, воспринимается человеком при помощи обонятельного рецептора в виде вкусовых сочетаний, преобразующихся в электрические сигналы. Эта закодированная информация об интенсивности, качестве и продолжительности запаха посылаются в специальный центр головного мозга – обонятельную луковицу.

Благодаря обонятельной памяти, сигналы мозга расшифровываются, преобразовываясь в те самые утончённые ноты, которые слышат и так высоко ценят поклонники выдержанных или винтажных Habanos.

Топ Сигарс Корпорейшен ©